Ce qui met une caisse de crêperie à l’épreuve
La crêperie a ses spécificités : une cuisson minute qui impose un bon séquencement des envois, une clientèle souvent touristique donc très saisonnière, et un mélange plats / boissons alcoolisées à ventiler. Trois contraintes structurent le choix :
- Les envois cuisine ordonnés : galettes salées puis crêpes sucrées, au bon moment du repas. Avec plusieurs billigs, un bon de cuisine clair évite les couacs de cadence.
- La saisonnalité : forte affluence l’été ou en zone touristique, calme le reste de l’année. Un coût de caisse qui suit votre activité (plutôt qu’un abonnement fixe toute l’année) protège votre trésorerie hors saison.
- La TVA plats / cidre : 10 % sur les galettes et crêpes, 20 % sur le cidre et les alcools. La ventilation automatique fiabilise la clôture.
La question honnête : votre crêperie est-elle surtout une salle à servir, ou un comptoir à emporter très saisonnier ? La réponse pèse autant que le prix dans le choix.
Le coût réel sur 3 ans (pas le prix affiché)
Formule : (abonnement × 36) + matériel + commissions CB + modules — calculé pour une crêperie encaissant 7 000 €/mois en carte en moyenne annuelle (forte saisonnalité, service à table et part d’à emporter).
| Solution | Abonnement ×36 | Matériel | Commissions CB ×36 | Coût réel 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| myPOSmoins cher | 0 € | 39 € | 3 024 € (1.2 %) | ≈ 3 063 € |
| SumUp | 0 € | 79 € | 4 410 € (1.75 %) | ≈ 4 489 € |
| L'Addition | sur devis | sur devis | selon TPE | sur devis |
Estimations indicatives HT sur la base des grilles publiques constatées début 2026, hors promotions. Les offres « sur devis » ne publient pas leurs prix : exigez le détail écrit ligne à ligne (abonnement, matériel, engagement, frais de sortie) avant de signer.
Calculez VOTRE coût réel sur 3 ans
Déplacez le curseur sur votre chiffre d’affaires carte bancaire mensuel : le classement change selon votre volume.
- myPOS≈ 3 063 €
- Square≈ 4 177 €
- SumUp≈ 4 489 €
À 7 000 €/mois de CA carte, myPOS est la solution au coût réel le plus bas parmi les offres à prix publics.
Voir l’offre myPOSEstimation indicative (grilles publiques, hors promos). Notre classement reste calculé, pas sponsorisé.
Les solutions pour une crêperie
L'Addition — La caisse iPad de référence en restauration
sur devis
L’Addition gère la crêperie comme le petit restaurant qu’elle est : plan de salle, notes par table, envois cuisine séquencés (salé puis sucré) vers vos billigs, cartes et menus, et ventilation TVA plats / cidre automatique. Elle fonctionne 100 % hors-ligne, utile dans une salle où le réseau est capricieux en pleine saison. Comme elle est indépendante du paiement, vous gardez votre TPE (banque, SumUp, myPOS) et pilotez vos frais carte à part. Tarification sur devis : à faire chiffrer par écrit avant de la comparer au coût réel plus haut. Son intérêt grandit avec le nombre de couverts et de postes de cuisson.
Points forts
- Fonctions restauration profondes : plan de salle, envois cuisine, menus complexes
- Fonctionne 100 % hors-ligne — précieux en food truck
- Vous choisissez librement votre solution d’encaissement carte
- Éditeur français, support réputé réactif
Limites
- Tarif sur devis, peu lisible sans rendez-vous commercial
- Orienté restauration : hors sujet pour un salon de coiffure
- Investissement matériel iPad à prévoir
À qui ça convient : Food trucks et fast foods qui veulent une vraie caisse restauration (envois cuisine, cartes, happy hours) sans dépendre d’un prestataire de paiement.
Découvrir L'AdditionSumUp — La caisse sans abonnement, payée à la transaction
0 €/mois + 1,75 %/transaction
Pour une crêperie qui démarre, tient une petite salle ou fait surtout de l’à emporter, SumUp coche l’essentiel : encaissement carte en un geste, application de caisse gratuite pour épingler galettes, crêpes et boissons, ventilation des taux, et zéro abonnement. C’est particulièrement pertinent pour une activité très saisonnière : hors saison, quand la salle tourne au ralenti, vous ne payez rien puisque le coût est adossé aux transactions. Sa limite : pas d’envoi cuisine séquencé ni de plan de salle poussé. C’est l’outil du service léger et de la trésorerie prudente, pas de la grande salle à orchestrer.
Points forts
- Zéro abonnement, zéro engagement : vous ne payez que lorsque vous encaissez
- Prise en main en quelques minutes, matériel économique
- Caisse conforme (modèle certifié) et tickets dématérialisés
- Idéal en mobilité : fonctionne sur smartphone/tablette avec le lecteur
Limites
- La commission de 1,75 % devient chère au-delà de ~5 000 €/mois de CA carte
- Pas de prise de RDV en ligne intégrée (à coupler avec un outil de réservation)
- Fonctions métier beauté (fiches techniques, cabines) limitées
À qui ça convient : Indépendants et petits volumes carte (< 4 000–5 000 €/mois) : coût nul tant que vous n’encaissez pas.
Découvrir SumUpTableau récapitulatif
Questions fréquentes
Quelle caisse choisir pour une crêperie ?
Une crêperie fonctionne comme un petit restaurant : service à table, cuisson à la commande sur les billigs, et souvent une part d’à emporter. La caisse doit envoyer les commandes en cuisine dans l’ordre (galettes, puis crêpes sucrées), suivre les tables et ventiler la TVA plats / cidre. Une caisse restauration comme L’Addition orchestre ce service ; SumUp ou myPOS restent parfaits pour l’encaissement carte, surtout si vous démarrez.
Quelle TVA sur une crêperie : galettes, crêpes et cidre ?
Les galettes et crêpes consommées sur place ou à emporter pour consommation immédiate relèvent de 10 %, tandis que le cidre et les autres boissons alcoolisées sont à 20 %. Une bolée de cidre et une galette complète sur la même addition mélangent donc deux taux. Une caisse qui ventile automatiquement selon la fiche produit vous évite de recalculer la TVA au moment de la clôture.
Comment gérer les envois cuisine dans une crêperie ?
La commande prise en salle doit arriver au crêpier dans le bon ordre : galettes salées d’abord, crêpes sucrées ensuite, pour caler la cuisson sur le rythme du repas. Un logiciel de caisse restauration envoie ces bons automatiquement à l’imprimante ou à l’écran de cuisine. Un terminal de paiement seul ne le fait pas : si vous avez plusieurs billigs et du monde en salle, c’est un vrai critère de choix.
Une crêperie saisonnière a-t-elle intérêt à un abonnement ?
Beaucoup de crêperies vivent d’une forte saison touristique et d’un hiver calme. Un abonnement de caisse fixe se paie 12 mois sur 12, y compris quand la salle est vide. Une solution sans abonnement comme SumUp ou myPOS ne coûte rien hors saison, puisque vous ne payez qu’à la transaction. C’est un argument réel pour un établissement très saisonnier : comparez le coût annuel, pas seulement le prix affiché.
Notre verdict
Notre verdict pour une crêperie
Salle à servir, plusieurs billigs, envois cuisine : faites chiffrer L’Addition comme caisse restauration et gardez un TPE sans abonnement pour l’encaissement. Service léger, à emporter, forte saisonnalité : partez sur SumUp ou myPOS — aucun abonnement, un coût qui suit votre activité et rien à payer hors saison. Le bon choix dépend de la taille de votre salle et de votre volume carte : le calcul ci-dessus le rend concret.