Le café : beaucoup de petits tickets, une terrasse à servir
Le café n’a pas le coup de feu concentré d’un restaurant : son flux s’étale du petit-déjeuner à l’apéritif, mais chaque consommation est petite et rapide. La rentabilité tient au débit. Trois contraintes commandent le choix de la caisse :
- La vitesse sur des tickets minuscules : encaisser un café à 1,80 € ne doit jamais prendre trois taps. Les boissons phares en accès direct et un paiement carte instantané font toute la différence sur des centaines de consommations par jour.
- La terrasse : encaisser dehors, souvent hors de portée du Wi-Fi. Un terminal autonome 4G change la vie du service en extérieur.
- Les tournées et la TVA café / alcool : une tournée peut cumuler cafés (10 %) et bières (20 %). Ventilation automatique indispensable pour ne pas perdre du temps à la clôture.
La vraie question : votre établissement est-il d’abord un comptoir de boissons, ou un café qui bascule vers la restauration et le service à table ? Elle oriente le choix avant le prix.
Le coût réel sur 3 ans (pas le prix affiché)
Formule : (abonnement × 36) + matériel + commissions CB + modules — calculé pour un café encaissant 9 000 €/mois en carte (flux étalé sur la journée, très nombreux petits tickets carte, terrasse).
| Solution | Abonnement ×36 | Matériel | Commissions CB ×36 | Coût réel 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| myPOSmoins cher | 0 € | 39 € | 3 888 € (1.2 %) | ≈ 3 927 € |
| SumUp | 0 € | 79 € | 5 670 € (1.75 %) | ≈ 5 749 € |
| L'Addition | sur devis | sur devis | selon TPE | sur devis |
Estimations indicatives HT sur la base des grilles publiques constatées début 2026, hors promotions. Les offres « sur devis » ne publient pas leurs prix : exigez le détail écrit ligne à ligne (abonnement, matériel, engagement, frais de sortie) avant de signer.
Calculez VOTRE coût réel sur 3 ans
Déplacez le curseur sur votre chiffre d’affaires carte bancaire mensuel : le classement change selon votre volume.
- myPOS≈ 3 927 €
- Square≈ 5 365 €
- SumUp≈ 5 749 €
À 9 000 €/mois de CA carte, myPOS est la solution au coût réel le plus bas parmi les offres à prix publics.
Voir l’offre myPOSEstimation indicative (grilles publiques, hors promos). Notre classement reste calculé, pas sponsorisé.
Les solutions pour un café
SumUp — La caisse sans abonnement, payée à la transaction
0 €/mois + 1,75 %/transaction
Pour un comptoir de café, SumUp coche la case décisive : l’encaissement carte en un geste, avec une application de caisse gratuite où les boissons phares sont épinglées en accès direct. Aucun abonnement, aucun engagement : sur des tickets aussi petits qu’un café ou un demi, vous ne payez qu’un pourcentage sur ce qui passe réellement en carte, ce qui protège une marge par consommation déjà mince. Sa limite : pas de note ouverte digne d’un service à table ni de gestion fine des tournées sur la durée. C’est l’outil du comptoir rapide, pas du café qui glisse vers la restauration.
Points forts
- Zéro abonnement, zéro engagement : vous ne payez que lorsque vous encaissez
- Prise en main en quelques minutes, matériel économique
- Caisse conforme (modèle certifié) et tickets dématérialisés
- Idéal en mobilité : fonctionne sur smartphone/tablette avec le lecteur
Limites
- La commission de 1,75 % devient chère au-delà de ~5 000 €/mois de CA carte
- Pas de prise de RDV en ligne intégrée (à coupler avec un outil de réservation)
- Fonctions métier beauté (fiches techniques, cabines) limitées
À qui ça convient : Indépendants et petits volumes carte (< 4 000–5 000 €/mois) : coût nul tant que vous n’encaissez pas.
Découvrir SumUpmyPOS — Le terminal de paiement autonome, sans abonnement obligatoire
0 €/mois + ~1,2 %/transaction
myPOS s’impose dès que la terrasse compte : son terminal autonome embarque sa 4G et ne dépend pas du Wi-Fi intérieur, souvent inutile dehors. Vous encaissez directement à la table en extérieur, carte en main, sans faire remonter le client. Le compte marchand avec IBAN et fonds crédités instantanément aide la trésorerie quand vous réglez vos fournisseurs de boissons chaque semaine. Commission basse (~1,2 %), même logique que SumUp : c’est un excellent terminal d’encaissement, pas un logiciel qui orchestre un service à table complet. Pour un café avec terrasse, c’est souvent le meilleur compromis.
Points forts
- Terminal autonome avec connexion intégrée : encaisse partout, sans smartphone
- Compte marchand + IBAN inclus, fonds crédités instantanément
- Pas d’abonnement obligatoire pour la fonction encaissement
- Écosystème complet : liens de paiement, boutique en ligne, facturation
Limites
- Commission à la transaction : même logique de seuil que SumUp sur gros volumes
- Grille tarifaire par carte/plan à vérifier ligne à ligne
- Fonctions caisse métier (beauté) limitées vs un vertical dédié
À qui ça convient : Commerçants et ambulants qui veulent un terminal autonome (avec sa propre connexion 4G) et un compte d’encaissement avec IBAN, sans dépendre d’un smartphone ni d’un abonnement.
Découvrir myPOSTableau récapitulatif
Questions fréquentes
Quelle caisse choisir pour un café ?
Dans un café, la journée s’étale mais le ticket moyen est faible : un express, un demi, deux cafés au comptoir. La caisse doit encaisser très vite, avec les boissons les plus vendues en accès direct, et gérer la terrasse. Pour ce profil de petits tickets nombreux, SumUp ou myPOS encaissent en un geste sans abonnement. Une caisse restauration comme L’Addition ne se justifie que si vous ajoutez un vrai service en salle et de la restauration.
Comment encaisser en terrasse dans un café ?
La terrasse est le point faible de beaucoup de cafés : le Wi-Fi ne porte pas toujours dehors, et faire remonter le client au comptoir agace. Un terminal autonome avec sa propre connexion 4G, comme le myPOS Go, encaisse directement à la table extérieure, carte en main. C’est souvent l’argument décisif pour un café avec terrasse : l’indépendance vis-à-vis du réseau intérieur.
Quelle TVA sur les consommations d’un café ?
Le café, le thé et les boissons sans alcool servis pour consommation immédiate relèvent de 10 %, la nourriture consommée sur place aussi, tandis que les boissons alcoolisées (bière, vin, apéritifs) sont à 20 %. Une même tournée peut mélanger les deux. Une caisse qui ventile automatiquement selon la fiche produit fiabilise votre clôture et évite les erreurs de déclaration sur un fort volume de petites consommations.
Un café a-t-il besoin d’un logiciel de caisse ou d’un simple TPE ?
Si vous tenez un comptoir de boissons avec une petite restauration légère, un TPE avec application de caisse (SumUp, myPOS) suffit largement et coûte moins cher. Si vous servez à table, ouvrez des notes qui vivent sur la soirée et gérez plusieurs postes, un logiciel de caisse restauration devient utile. La bascule se fait au moment où la gestion des tables et des tournées prend le pas sur la simple vente au comptoir.
Notre verdict
Notre verdict pour un café
Comptoir de boissons, terrasse, petits tickets : partez sur SumUp ou myPOS — encaissement instantané, zéro abonnement, et pour myPOS l’autonomie 4G qui débloque le service en terrasse. Café qui bascule vers la restauration et le service à table : faites alors chiffrer L’Addition comme caisse métier, en gardant un TPE sans abonnement pour l’encaissement. Le volume carte tranche : au-delà de ~9 000 €/mois, un abonnement fixe peut reprendre l’avantage. Vérifiez-le sur le calcul ci-dessus.